Meist
Paavli Koogitare on Hiiumaal tegutsenud alates 2015. aastast ning pakub oma tooteid just nimelt individuaalse lähenemisega ja koduselt küpsetades, mitte suurtööstuslikku tehnoloogiat kasutades.
Parima maitseelamuse saavutamiseks on kasutusel vaid kõige kvaliteetsemad toorained. Meie küpsetised sisaldavad rammusat kodumaist võid, kõrge kakaosisaldusega šokolaadi, jne. Võimalusel alati ka Hiiumaised marju, seeni, jne.
Paavli Koogitare OÜ on teavitatud toidukäitleja (Veterinaar- ja Toiduamet)
Tordimeistrite Liidu liige.
Läbitud kursused ja koolitused:
sept – dets. 2012 – pagar-kondiitri algõppe kursus – Tallinna Teeninduskool
veebr. 2014 – šokolaaditäidised ja kompvekid – Tartu Kutsehariduskeskus
juuni. 2014 – suhkrulilled – OÜ Torditeadus
juuli. 2014 – intensiivkursus algajale tordimeistrile, osa II – OÜ Torditeadus
sept. 2014 – dieettordid erivajadustega tarbijale – Tartu Kutsehariduskeskus
okt. 2015 – 24 võikreemist lille – TT Erakool – Queen of Hearts Couture Cakes (London) Valeri Valeriano ja Christina Ong juhendamisel
aprill 2016 – karamellikoolitus algajale – Tartu Kutsehariduskeskus (juhendaja Anneli Ummik)
mai 2016 ja aug.2016 – Fruktodisain ja Fruktodisaini jätkukoolitus – Tartu Kutsehariduskeskus (juhendaja Aina Rüütel)
nov. 2016 – Võileivatort ja suupisted – Kataköök OÜ
dets. 2016 – Piparkoogimaja ja Royal Icing – MS Erakool OÜ
veebr. 2017 – Präänik ja RI edasijõudnule – MS Erakool OÜ
märts 2018 - Makroonid / Täidised - Seikluskohvik OÜ (juhendaja Marika Sinkkonen)
aprill 2018 - Ekleerid / Täidised - Seikluskohvik OÜ (juhendaja Marika Sinkkonen)
märts 2019 - Courses confectioners - Ekaterina Matveeva kondiitrikool
nov. 2019 - Käsitöö šokolaadokommid - Seikluskohvik OÜ (juhendaja Vladislav Panchenko)
nov. 2019 - Vahvlilill-roos - Tordikool OÜ (juhendaja Marika Sinkkonen)
okt. 2020 - Prantsusepärased desserdid - TT Erakool OÜ (juhendaja Olga Kaju)
okt. 2021 - Modernsed desserdid - TT Erakool OÜ